ミントの香りがさわやかなチョコマシュマロ

ミントの香りがさわやかなチョコマシュマロ

チョコミントにハマっている娘

大のチョコミント好きの娘は、食べるに飽き足らず、クックパッドで見つけたチョコミントマシュマロのレシピ(https://cookpad.com/recipe/4855330)を見て作りたい!と。
でも肝心のミントリキュールが近くのスーパーにも酒屋にもなく、しかも未成年の娘では、製菓用リキュールでも買えない。「だからお母さん探して買ってきて!」
探すくらい自分ですればいいのに、と思いながらも、娘かわいさに母負ける。
何件か酒屋を探し、ようやく輸入食品も取り扱う酒屋でミントリキュールを発見!
少量から試作。まずはやわらか食感のチョコレート作り。ミルクチョコかビターチョコどっちが合うかな、と選んだのはミルクチョコ。チョコを作ったらミントマシュマロに挟んで完成。私はチョコミントが苦手なので、試食係はお父さんとお姉ちゃん。「おいしい!甘いチョコと合ってる!」とお墨付きをもらい、調子づいた娘は量産を始め、家族だけでなく友達にも配り、概ね好評で娘も大満足。
「次はどんなチョコミントを作ろうかな~」と次のレシピ探しにはりきってます。

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